Tengo Un Dato| Chorrillana!

* Por favor obvien la parte en que dice lo de los huevos fritos. Los huevos van revueltos!

Que rico una chorrillana cierto? Papas fritas crujientes, carne de vacuno blandita, cebolla cocida revuelta con el huevo (porque así es la verdadera Chorrillana, con la cebolla revuelta con el huevo, no con el huevo encima!)... A mi me encanta... y aunque no es un plato que se deba comer muy frecuentemente (porque la cantidad de calorías que tiene... Uff! y si a eso le sumamos el fanshop... Una bomba para la guatita!), si vamos a comer, que sea bueena cierto? porque mai gosh que hay chorrillanas malas. Ya les contaré.

Anduve semanas antojada de comer chorrillana, y un día con una amiga (la misma con la que descubrí el Electric Lemonade :D), decidimos ir a La Castellana, en Avda. Brasil. Yo había leido que eran muy ricas las chorrillanas ahi, asi que fuimos y pedimos una para dos personas....  Se demoraron ene en traerla y cuando lo hicieron mmm....   el tamaño era decente, pero cueck. Venía el huevo frito arriba semi crudo (me CARGA el huevo crudo).. más abajo... carne... de cerdo (no sabía rica, aparte yo no como cerdo)... y pa' rematarla... vienesas.... mal! mal.. mal.. mal.. Al final nos comimos solo las papas y nos sentimos muy estafadas por 8 lucas.

En otra ocasión, fui con mi mari-pololo al Saint Patrick en Cumming. El local es bacán, tiene mucho estilo.. me encantó! Es muy Irlandés (ya ok, nunca he ido a Irlanda pero por lo que se ve haha) mucha madera, bien futbolizado, poleras de equipos por todos lados y mucha cerveza!

La cerveza, rica. Yo pedí cerveza  rubia y mi pololo, negra. Hay un montón de variedades y marcas como para quedarse toda la tarde probando y disfrutando del ambiente, pero andabamos con nuestro hijo así que la visita fue a lo que ibamos: la chorrillana.
Pedimos la tradicional. Es grande, muchas papas, la carne rica, blandiiiiita, la cebolla en su punto justo, y lo más importante: el huevo revuelto con la cebolla. :) Exquisita. Lo único que le encontré es que como para diferenciarla le echan una salsa como Goulash... no es mala.. pero a mi me gusta el sabor tradicional de la chorrillana y la salsa le cambia el gusto y moja mucho las papas (a mi parecer). Pero es cosa de gustos. Súper recomendable. Yo aun tengo pendiente ir a degustar cervezas :D Vayan. La dirección exacta para los que no han ido nunca es Avda. Ricardo Cumming #340.

Y siguiendo por el barrio Brasil, mi favorita: D'Angelus. Es un local que queda al lado de la plaza Brasil, por Avda. Brasil. Tiene mesitas afuera y en la tarde le da sombra asi que para el verano es perfecto :) Los tragos: buenos. Tienen happy hour. Tienen cervezas, coctails y otros. Pero lo mejor es la chorrillana. Es TAN rica! Hay de varios tipos para 2 o 4 personas ($8.000 y $12.000 aprox. respectivamente) la carne blandita, las papas crujientes, la cebolla (como sospechan) revuelta con el huevito. Pero lo que le da el toque: viene en fuente de greda. Maravilloso!  Se mantiene calientita! Si van con mucha hambre yo les recomiendo que compren una para dos primero y despues compren otra. porque en realidad la diferencia entre una y otra es mas que nada la cantidad de papas...

Pruebenla. Yo me quedo lejos con esa. La dirección: Avda. Brasil #423.

Asi que eso. Le conté de estas tres porque de todo lo que he probado (aparte de la que preparo en casa que es deliciosa ..ñam!), la primera es la peor que he probado, asi que les cuento para que no vayan! y las otras dos, de las mas ricas.

Espero les sirva la recomendación.

Si van, cuentenme que opinan y si conocen otros lugares, cuentenme también para que vamos probando!

Besos!

Tengo Un Dato| Tequila!

Les gusta el tequila?
A mi me encanta! Es lejos mi trago favorito. Me gusta solo o en cocktail (aunque he decidido beberlo solo de esta última forma, porque cuando lo he tomado solo he hecho unos shows ... OMG! Jajaja).
El Tequila es mi placer culpable. Es que es rico, es choro (o sea, tomar tequila solo? súper ruda!), es entretenido, es.. es... tan curador!
Yo le tengo respeto, porque cuando le he faltado el respeto... uff!
Pero bueno, para las amantes del tequila como yo.. les traigo dos formas de beberlo y no morir en el intento haha. :)
Una es la variación del Tequila Margarita: el Tequila Blue Margarita (mi favorito) y el otro es uno que descubrí con una amiga probando tragos nuevos y que me gustó mucho también (y es más fresquito): el Electric Lemonade.

Para el Blue Margarita necesitan:

• Tequila Blanco (60 ml)
• Curacao (30 ml)
• Jugo de limón (15 ml)
• Azúcar Flor (dos o tres cucharadas)
• Sal para decorar la copa.

Entonces, esto va por medidas (para una copa), yo me compré las medidas, es un utensilio de metal que es como dos copitas unidas por la base (como un reloj de arena). Lo compré en el Sodimac, viene la copita más grande y una pequeña. 

Entonces yo lo preparo así. Mezclo el jugo de limón con el azúcar flor, y luego agrego el tequila y el curacao: la medida del tekila es el doble del cauracao. Bato bien y listo! Hay que humedecer los bordes de la copa y untarla con sal, con cuidado se sirve el trago y chan! Un delicioso tequila Blue Margarita!

Y el otro que les comentaba es el Electric Lemonade:

Este es mucho más fácil y menos curador porque lleva bebida.

Aqui necesitamos:

• Tequila
• Jugo de limón
• Curacao
• Sprite

Ahora en un vaso alto servimos un poquito de jugo de limón (todo esto es a gusto.. la preparación al menos yo la hago más al ojo jaja), luego le echamos el tequila (como cuando nos servimos un combinado). Supongamos así: Un dedo de jugo de limón, Tres dedos de tequila y uno o dos dedos de curacao. Rellenamos con Sprite y mucho hielo! Es delicioso! Hay que tomarlo con bombilla si... 

Espero que les gusten los traguitos y no se les pasen las copas haha!

Besos! 

Nada como el Hogar | T.U.D.

Hola Lindas!

Hoy no les traigo precisamente un dato, sino mas bien quiero compartir con uds una reflexión.
Hace aproximadamente un año mi novio y yo tomamos la decisión de dejar nuestra casa en San Bernardo para venirnos a vivir a pleno centro de Santiago. Las razones eran principalmente que yo me estaba ahogando en la casa solos los dos con mi pequeño hijo de 3 años... necesitaba retomar mi vida! Necesitaba trabajar, estudiar.. un estímulo que me impulsara a dedicarme tiempo a mí (realmente me estaba volviendo una bruja fea en la casa).
En el momento fue la mejor decisión que pudimos tomar, creo yo. Toda nuestra vida dió un giro y a todos nos benefició. Mi hijo comenzó a ir al Jardín y aprendió un millón de cosas! Yo comencé a trabajar... todo bien. Pero con el tiempo ya vida en la ciudad aburre... hasta el pelo se pone feo con tanto smog!! vivir encerrados en un departamento... para mi al menos no va... soy un ser libre que necesita vida, verde, viento... y en realidad a todos nos agotó... mi hijo ya no sabía qué hacer para entretenerse en el departamento. Me sentía tan mal! tener a un niño en un departamento? No cuestiono a las muchas familias que deciden vivir en el centro con niños y todo, porque muchas veces es la única opción (las casas estan tan lejos de los trabajos y a la vez de los jardines donde van nuestros niños, de hecho, por eso nos cambiamos nosotros). Es el costo.
La cosa es que un día, nuestros arrendatarios (que se quedaron en la casa) decidieron irse... fue la excusa perfecta para volver a nuestro hogar!
Mañana es el gran día y estoy tan feliz! Mi hijo lleva todo el mes contando los días que faltan para irse a su "Casita Azul" (la casa no es azul, pero pienso que tal vez la soñó y para él es azul)...
Yo no soy muy apegada a las cosas materiales, de hecho no me dolió mucho irme de la casa.. estaba embarcada en un nuevo proyecto. Pero pucha que la extraño! Extraño mi patio, mis plantas, el silencio, el espacio.. poder ver las estrellas todas las noches!!!

Eso quería contarles..

Y ustedes? Qué prefieren? Casa o departamento?

Zapatos| Tengo Un Dato!

Les gustan los zapatos? A quien no, cierto?
A mi me encantan, los encuentro tan bellos y femeninos, pero no compro muchos. Tengo algunos problemillas en los pies y se me hace súper complicado encontrar zapatos que me queden cómodos y sean lindos (me rehúso a andar con zapatillas por la vida!), sobre todo ahora que estoy trabajando... (trabajo en la calle Nueva York, asi que se mueren lo top que se ven todas regias con sus tacones!).

Envidio a esas mujeres que tienen miles de zapatos porque todos les quedan y pueden usarlos todos! Yo no soy de esas :( soy mucho más complicada, me aprietan, me duelen, son feos, demasiado taco, demasiado caros..

Soy de las que camina horas y horas buscando zapatos y muchas veces he vuelto con las manos vacías (y los pies hechos bolsa). Pero en mi busqueda, siempre hay una marca que me ha dado resultados, sus modelos son muy cómodos y lindos, súper a la moda y sobre todo, no son caros (hay de todo).

La tienda es C|Moran. Varias deben conocerlos, pero para las que no, súper recomendada! Yo me he comprado varios modelitos allí y aparte que son de súper buena calidad, son lindos y cómodos. La primera vez me compré unos botines que me coquetearon y no pude resistirme :P. En otra ocasión andaba buscando unos zapatos cómodos, tipo mocasín, pero que tuvieran un poquito de taco (la idea estaba solo en mi cabeza)... y adivinen. Encontré unos tal cual los andaba buscando!! y a super buen precio.. me costaron al rededor de $25.000.- además, de verdad, son de súper buena calidad. Los botines de los que les contaba me los compré hace más de un año y los uso harto y estan perfectos!

Así que si son de las que tienen mil problemas para encontrar zapatos como yo, o si son de las que simplemente aman tener muchos zapatos, vayan, no se van a arrepentir!

Donde?Pueden mirar algunos modelos en  C|Moran. O visitar sus tiendas ubicadas en la mayoría de los mall  como el Parque Arauco o el Florida Center, tambien en Estado. Busquen sus tiendas y vayan, yo de hecho tengo que comprarme unos zapatos nuevos para la oficina asi que nos vemos allá!

Cariños!!

Tengo Un Dato| Acondicionador Lush!

           

Desde hace un tiempo me propuse renovar todos mis productos de cuidado y maquillaje, y optar por productos más naturales y lo más importante, libres de "crueldad animal".

Fue asi como llegue a Lush y me compré un acondicionador (vivo en el Centro de Santiago y mi pelo ha sufrido las consecuencias).

El Acondicionador es el American Cream, y realmente es súper hidratante, se nota altiro la sensación de suavidad que queda en el pelo, eso sí, hay que aplicarlo de medios a puntas y dejarlo actuar unos minutos, esta hecho a base de Salvia, Vainilla y Lavanda, y tiene aromas de Miel, Naranja y Frutillas.. Te deja un olor exquisito que dura todo el día! 

Y lo mejor es que es vegano y lo más importante: Cruelty Free. Lush no trabaja con materias primas de empresas que testeen con animales, y sus productos son todos naturales. Si bien es un poco caro, tiene una gran variedad de productos y tamaños, y son tan ricos que vale la pena regalonearse de vez en cuando!

Cuanto? desde $5.100.- Dónde? Tiendas Lush

Una Historia de Amor | Tengo Un Dato

"Llevaba un mes tendido en una cama de hospital, lugar donde día a día parecía ir perdiendo todo aquello que siempre lo había hecho ser él. Su desbordante alegría, que siempre desembocaba en un envidiable conformismo, de aceptar un nuevo día, como un lujoso regalo de simplemente estar aquí, viviendo. Parecía ser que él, se preparaba para algo, algo sobre lo que nadie tenía la oportunidad de decidir.

Ella, a su lado. Como lo había hecho los últimos 55 años de su vida. Todo un mes, observando y siendo partícipe de que el hombre con quien compartió los momentos más maravillosos de su recorrer, lentamente se apagaba, dejaba de ser él, perdía esa esencia que siempre lo mantuvo de pie y luchando.

Siempre escribimos del amor, de los primeros amores, del conocerse, de las primeras chispas, de la química, y así muchos otros temas que redondean y atañen aquello que hace del comienzo de una relación, algo majestuoso e inolvidable. A la vez, siempre se comenta también, de los términos, de las infidelidades, de los problemas, de la pérdida del deseo por la pareja estable, y así, todo lo que envuelven las relaciones amorosas.

Hoy quiero que pensemos en el amor que muy pocos logran construir, el amor que “sigue las palabras de la iglesia”, el amor que efectivamente cumple lo que alguna vez prometió; “hasta que la muerte nos separe”. En cortas palabras; el amor de toda una vida. ¿Qué se sentirá, cuando perdemos al amor de la vida? ¿Qué sucede cuando el término de una relación, no pasa por una pelea o un problema, sino por la edad? ¿Qué es, amar descabelladamente por una eternidad y verlo partir? ¿Será una partida compartida, donde todo de mí, se va contigo? ¿Perderé yo también, todo lo que me hace ser yo, al haberte amado y entregado a ti, toda mi vida?

Llegó así un viernes, viernes donde ella seguía ahí, a su lado, de su mano, recordándole con una simple mirada, todo lo que lo amaba y seguiría amando. Él dormía, soñaba. Soñaba el momento en que la conoció, en una fiesta. No como nuestras fiestas de hoy, sino una fiesta elegante, donde los besos eran sagrados e implicaban mucho más que la satisfacción de placer. Los besos construían historias, sellaban un amor. Él se acercó y la amó. Desde aquél día la amó. De la misma forma que ella lo amó a él. Ella también lo miró, y lo miró igual como aquél viernes lo miraba en la cama del hospital. En esa mirada le prometió, que lo amaría por siempre.

Entraron los médicos, algo sucedía. Claramente sucedía lo inevitable, eso que nadie tiene el poder de controlar: la partida eterna. Murió soñando con ella. Ella escuchó su último suspiro y lo abrazó, le preguntó porqué la dejaba, porqué no la acompañaba un tiempo más, pero lo dejó partir. Lo miró con los mismos ojos que lo miró el día que se enamoró de él, con los mismos ojos que el día que le prometió amor eterno, y se dio cuenta en ese mismo instante, que no dejaría de amarlo por que la muerte los separaba. Seguiría haciéndolo por siempre.

Fui testigo de esta historia, fui espectadora de esta escena, y es lo más lindo que he podido vivenciar. Me di cuenta que sí es posible, que yo también quiero ser protagonista de esta misma historia, y de que si nos lo proponemos, todos podemos amar para toda una vida.

“¿Cómo es perder entonces al amor de tu vida?” Le pregunto hoy a mi abuela. “Como perder una parte de mi” me responde ella. Pero no con pena, tampoco con rabia, por sentir quizá, que la vida lo había despojado de su lado. Sino con una sonrisa. Me tomó la mano, y perdió su mirada en recuerdos.

Nerea de Ugarte L."

Esta es una hermosa historia de amor escrita por la Psicóloga Nerea de Ugarte. Creo que es una de mas las bellas que he leído, porque representa lo que es realmente el amor, ese amor que está, que permanece en el tiempo, que acompaña, en las buenas y en las malas…

Nadie dice que el amor tiene que ser para toda la vida, porque esa es una elección, y no todos somos tan valientes como para luchar por él. 

Tengo Un Dato | Hurón, El Placer de Cocinar

No se asusten, nadie va a cocinar a ningún animalito peludo hoy. Cuando comparten con amigos, ¿no se aburren de las típicas papas fritas y el maní? Yo sí. Y para variar un poco aquí les traigo una receta simple para sorprender a nuestros amigos con un picoteo. Fácil, barato y rico.

Ingredientes:

• Queso crema
• Atún. El de tarro, en aceite o agua da lo mismo.
• Ciboulette. Ojalá fresco.

Materiales: Una esterilla de bambú (las mismas con que se prepara el sushi), papel film plástico.

Lo primero que debemos hacer es envolver la esterilla con plástico. Después, para que no se pegue, lo humedecemos con agua, tomamos el pan de queso crema y lo esparcimos por toda la esterilla, que quede de un centímetro de espesor mas o menos y sobre él, al centro, ponemos una linea de atún (más o menos la mitad del tarro), luego enrollamos igual que el sushi. Primero hasta la mitad, apretamos un poco y continuamos deslizando la esterilla hasta el final. Esto puede ser un poco difícil porque el queso crema se pega (por eso hay que humedecer el plástico antes de ponerle el queso crema encima) pero con cuidado y paciencia se puede. Entonces la idea es que quede el atún al medio y el queso crema al rededor. Lo ponemos sobre un plato y cubrimos con ciboulette fresco picado. Acompañamos de unas galletitas, Y listo!

Inténtenlo y me cuentan cómo les va!